Restaurant NAI

Cascais n’est pas simplement une station balnéaire portugaise. C’est un lieu où les anciens quartiers de pêcheurs côtoient les villas de la haute société européenne, tandis que l’Atlantique rythme la vie quotidienne. C’est ici, au sein du nouveau développement Bloom Marinha, que NAI a ouvert ses portes — un restaurant à l’âme ukrainienne et au caractère résolument méditerranéen.

À l’extérieur, le projet se distingue par un bardage en bois aux tonalités miel chaleureuses, des stores en toile noire et une végétation dense installée dans des jardinières en acier Corten patiné. Rien de superflu : chaque élément est composé avec précision. L’intention est claire avant même de franchir la porte : ce projet a été conçu pour durer.

À l’intérieur — Matières et chaleur

L’intérieur de NAI repose sur une réinterprétation de l’esthétique vernaculaire ukrainienne — sans approche ethnographique ni folklorique, mais avec des références profondément ancrées dans son héritage.

L’élément le plus marquant est un mur blanc à la texture très prononcée, traité à la chaux et animé d’un relief sculptural. Il fait directement référence à la mazanka, l’habitation rurale traditionnelle ukrainienne dont les murs étaient constitués d’une ossature en bois remplie d’argile et de paille, puis enduits et blanchis à la chaux. Chez NAI, cet archétype est transposé dans un langage architectural résolument contemporain : non pas un village, mais le souvenir d’un village — raffiné, urbain et immédiatement lisible.

Les couleurs et matériaux naturels se retrouvent dans tout l’espace, accompagnés d’éléments décoratifs inspirés du paysage. Les appliques murales rondes en fibres tressées, à structure radiale évoquant presque un soleil, ainsi que les suspensions en rotin assorties au-dessus des banquettes, rappellent l’art traditionnel ukrainien du travail de la paille. Les compositions de végétaux séchés présentes sur chaque table — graminées, monnaie-du-pape, coton — ne relèvent pas d’une tendance passagère, mais d’un motif traditionnel de l’intérieur domestique ukrainien, où les végétaux conservés ont depuis longtemps leur place dans la maison.

La palette chromatique s’étend du crème chaleureux à la terre cuite : chêne, lin, laiton, verrerie ambrée. Le carrelage terracotta d’un mur contraste avec l’enduit blanc sculptural d’un autre — une même recherche de textures opposées que l’on retrouve dans la khata ukrainienne traditionnelle. Les matériaux naturels, les finitions soignées et une chaleur maîtrisée créent une atmosphère qui n’est ni rustique ni clinique, mais véritablement accueillante.

L’escalier en acier — structure thermolaquée noire et garde-corps en verre — constitue l’unique geste volontairement contemporain de l’espace. Il ne s’oppose pas à l’ambiance générale ; il lui apporte simplement une nouvelle échelle.

Le mobilier comme partie intégrante du concept

Le mobilier contract pour restaurant a été sélectionné zone par zone — et cette approche se lit clairement dans le résultat final.

Pour les principaux espaces de restauration, les designers ont choisi des chaises de restaurant en bois de la collection PROP du fabricant polonais Paged — proposées en deux versions : le modèle entièrement en bois A-4395 et le modèle avec accoudoirs B-4395. La construction épurée — un dossier en hêtre massif légèrement cintré et une assise garnie d’un tissu terracotta — affirme une esthétique contemporaine sans jamais paraître froide. Les plateaux de table en hêtre, avec une finition laquée claire, font écho au parquet en chêne et renforcent la cohérence de la palette chaleureuse. Le confort des assises s’inscrit dans la philosophie du lieu : ici, personne n’est pressé de repartir.

La terrasse appelait une approche tout à fait différente. Pour l’espace extérieur, les designers se sont tournés vers le mobilier de terrasse du fabricant italien Nardi — des tables d’extérieur de la gamme Clip associées aux chaises de terrasse Riva, dans une discrète teinte gris chaud. Plateaux perforés, structures empilables, résistance complète aux UV et aux intempéries : un mobilier conçu pour un usage professionnel, qui remplit parfaitement sa fonction sans attirer l’attention et laisse la végétation ainsi que la vue sur la rue jouer leur rôle.

La terrasse est complétée par des parasols professionnels de la gamme Astro de Scolaro — des modèles de 3 × 4 m avec une toile noire et le logo du restaurant NAI brodé sur le lambrequin. À cette échelle, le parasol cesse d’être un simple accessoire pour devenir un élément architectural : la terrasse gagne un plafond, une limite et une identité qui lui sont propres.