Gazda Cafe

Lviv sait ce qu'est un bon café. Mais le Gazda Cafe au 73, rue Chevtchenko, c'est une autre histoire. L'établissement du groupe Gazda a ouvert en septembre 2024 au cœur du LEV Lifestyle Hotel — premier hôtel personnalisé de la ville. Ici, rien n'est laissé au hasard : ni la cuisine, ni l'architecture, ni le mobilier.

Le nom est éloquent : « gazda » signifie en ukrainien le maître de maison, celui qui accueille. C'est cette idée qui structure l'ensemble du projet — de la carte au design de chaque espace.

Intérieur : la tradition par le prisme du contemporain

Le design a été conçu par le studio lvivien Kostin Design Studio. La mission était exigeante : évoquer la culture ukrainienne et son authenticité dans un format nouveau et non conventionnel — sans clichés folkloriques, mais avec des racines reconnaissables.

Le point focal du lobby est le comptoir du bar, habillé d'un tissu en lin brodé de motifs brandés sur mesure. La traditionnelle vyshyvanka est réinterprétée en identité visuelle : l'ornement demeure, mais prend une résonance résolument contemporaine. Au-dessus du comptoir, une structure de tubes industriels contraste avec la chaude texture des murs en enduit brut couleur ocre. Bois, métal, tissu — des matériaux simples, mais d'une précision dans l'association.

Des gerbes de blé à l'entrée, une palette terracotta, des claustra en bois — combinés à une typographie épurée, des détails industriels et des façades vitrées toute hauteur. Un lieu où tradition et évolution coexistent naturellement.

Trois terrasses, trois ambiances

Le Gazda Cafe dispose de trois espaces extérieurs. La terrasse de rue le long de la façade — ouverte, animée, urbaine. La cour intérieure-patio — plus intime, avec un plancher en bois et un grand parasol. La terrasse du dernier étage — avec vue sur les toits de Lviv et le ciel au-dessus de l'atrium intérieur de l'hôtel.

Pour les trois espaces, les designers ont adopté un langage coloriel unique : le rouge vif comme accent sur un fond urbain neutre. Un choix audacieux — qui fonctionne.

Le mobilier comme composante du concept

Le mobilier de terrasse a été sélectionné zone par zone — et cela se ressent.

La terrasse de rue le long de la façade est équipée de chaises Summer A-2522 — une structure métallique légère avec un dossier en résille caractéristique. Sur la terrasse du dernier étage avec vue sur les toits de Lviv, on trouve les fauteuils Summer B-2520 avec accoudoirs, dans une version plus confortable pour une détente sans hâte. Laquées dans le rouge signature de l'enseigne, les deux modèles deviennent un élément de signalétique extérieure reconnaissable.

Le patio de la cour intérieure est meublé de fauteuils Nolita B-3655 du fabricant italien Pedrali — une collection qui remonte aux origines du mobilier de jardin en métal, initiées par Mario Pedrali dès 1963. La structure en tiges d'acier résiste aux intempéries et aux UV, et s'empile jusqu'à dix unités — une solution idéale pour un espace de restauration à fort débit. Dans le projet Gazda, les chaises de terrasse deviennent un élément à part entière de l'identité visuelle.

Les tables de terrasse Eco-2452 à la forme rectangulaire épurée complètent harmonieusement les sièges sur les trois niveaux — une ligne de tables unique qui unit des espaces de caractères très différents en un seul système cohérent.

Le patio est protégé par un parasol Astro 3×3 m de la marque Scolaro, en toile beige — une teinte neutre et apaisante qui ne rivalise pas avec l'accent rouge du mobilier, mais offre à l'espace son équilibre.