Варенична Балувана Галя

Студія NUMO BURO вже сім років працює над інтер'єрами для мережі ресторанів "Балувана Галя". Цікаво, що з спочатку невеликий проект вареничної перетворився на мережу з одинадцятьма ресторанами, розташованими у різних містах України, таких як Київ, Житомир, Львів, Чернігів та Дніпро.

Унікальність кожного закладу полягає у збереженні простого, народного і водночас сучасного стилю. Але ресторан "Балувана Галя" в Києві виділяється особливим чином: тут з'явилася атмосферна дров'яна піч, і інтер'єр був повністю оновлений. Дизайнери також збільшили зони відпочинку, розширили розміри столів і провели важливу роботу над освітленням.

Однією з ключових особливостей цього закладу є зонування. Автори проекту приділили особливу увагу створенню різноманітних просторів, що дозволяють гостям змінювати загальний вигляд закладу в залежності від обраного місця, оскільки дизайн кожної функціональної зони унікальний. Це не лише запобігає нудьгуванню відвідувачів, але й допомагає уникнути привчання до інтер'єру у постійних клієнтів.

Меблі також сприяють досягненню цього ефекту. Дизайнери використали різні моделі дерев'яних стільців та крісел, щоб підкреслити індивідуальність кожної окремої зони. Цей простір також легко трансформується для проведення різноманітних заходів різного масштабу, таких як бранчі, іменини, хрестини та інші.

"Інтер'єр створений на основі класичного поєднання червоного, білого та чорного, однак ми розбавили його складними трендовими відтінками, що додало простору сучасності. В оздобленні ми використали 'мазанку' молочного кольору, натуральне дерево та кераміку. Ми практично не використовували декор, замість цього віддали перевагу іншим елементам, таким як великі візерунки. Це робить інтер'єр простим і легким для сприйняття, але водночас — сучасним і захоплюючим. Наша гордість і любов — білосніжна королева-піч. Ми також приділили увагу деталям: всі декоративні світильники виконані з кераміки ручної роботи, в кожній люстрі кожна бусина створена вручну, а для килима ми розробили спеціальний візерунок на основі символів з різних орнаментів. Наприкінці ми створили українську мандалу-оберіг, наповнену сенсом", - розповідає Катерина Терещенко, співзасновник і архітектор студії NUMO BURO.

Ресторан має два поверхи: на першому — постійний рух, робочий процес, кухня та бар, де люди збираються для неформального спілкування. Другий поверх має набагато спокійнішу атмосферу, що створює середовище для відпочинку без поспіху.