Bilait

Bilait — італійське обладнання для шоколаду та кондитерських лабораторій

Bilait — італійська компанія, що спеціалізується на виробництві обладнання для шоколаду та кондитерських лабораторій. Заснована як об’єднання досвіду підприємців із єдиною місією — створити бренд, що експортує італійські ремісничі навички та технології у світ.

Кожна машина перед відправкою проходить контроль якості протягом кількох днів, що гарантує стабільність роботи та довговічність обладнання в умовах інтенсивного використання.

Філософія бренду: інновація на службі ремесла

Bilait орієнтований на ремісничих шоколатьє, кондитерські та професійні заклади, які прагнуть підняти якість роботи з шоколадом на новий рівень. Команда бренду працює на перетині інновацій і традицій, тісно співпрацюючи з провідними майстрами Італії.

Результатом цього підходу є обладнання з високою доданою вартістю: технологічне, надійне та водночас інтуїтивно зрозуміле в щоденній роботі.

Темперувальна машина Adam: серце лінійки

Флагманська серія Bilait — темперувальні машини Adam, представлені в об’ємах 6, 12, 24 і 60 кг. Модель Adam K6 дозволяє темперувати до 20 кг шоколаду всього за 4,5 години, працюючи в повністю автоматичному режимі.

Це єдина настільна темперувальна машина з можливістю підключення до інтернету: дистанційне керування через Wi-Fi, підтримка від виробника та контроль через смартфон або планшет.

Цифровий дисплей, два незалежні мотори, підігрівальний вібростіл, нічний режим енергозбереження та знімний шнек із нержавіючої сталі — усе це створено для інтенсивної щоденної експлуатації. Оновлення програмного забезпечення встановлюються через USB без залучення сервісу.

Обладнання для шоколаду: повний виробничий цикл

Каталог Bilait охоплює всі етапи роботи з шоколадом — від плавлення до декорування. Scioglitrice Aya K6 використовується для розтоплення шоколаду та як шоколадний фонтан.

Для глибокої переробки передбачена Bean to Bar лінія з рафінаторами R7, R15 і R60, які працюють безпосередньо з какао-крупкою. Охолоджувальні тунелі забезпечують правильну кристалізацію збереженням текстури та блиску.

Chocohot Spray та Chocohot Spray Double використовуються для розпилення шоколаду та какао-масла, а транспортери для машин Adam гарантують рівномірне покриття продукції.

Обладнання для кондитерських виробництв

Bilait також пропонує обладнання для кондитерських: гітари для нарізки кремів і ганашів, Tartlet Machine для випікання тарталеток, Minijel для нанесення желатину та термоформери Flow A3 Desk для роботи з формами.

Ця лінійка дозволяє закрити весь цикл виробництва — від формування до фінального декорування виробів.

Сервіс і підтримка

Bilait пропонує дистанційну технічну підтримку через мобільний додаток. Оператор може керувати функціями машини, а сервісна команда контролює роботу обладнання в режимі реального часу.

Сервіс телеасистенції активний протягом 4 років, гарантія на обладнання — 12 місяців. Можливе індивідуальне виготовлення машин і брендування корпусу під конкретний проєкт.

Bilait — це:

• виробництво в Італії (Гавардо, Брешія)
• темперувальні машини Adam від 6 до 60 кг із Wi-Fi керуванням
• Bean to Bar лінія: рафінатори R7, R15, R60
• повний цикл обладнання для шоколаду
• обладнання для кондитерських виробництв
• дистанційна підтримка протягом 4 років
• гарантія 12 місяців
• індивідуальне виготовлення та брендування